Del 1 al 31 de Julio
De las mejores ciudades del mundo llega a San José el Primer Food Week
4 Semanas | 18 restaurantes | los mejores platillos gourmet
Food Week SJ es una experiencia gastronómica que pretende brindarle al público la oportunidad de disfrutar diversos platillos gourmet en los restaurantes más destacados del GAM.  Del 1 al 31 de Julio, puede visitar los 18 restaurantes participantes y armar su menú escogiendo entre tres entradas y tres platos fuertes.  

Opción 1:
Plato Fuerte + Bebida: ¢12.900* impuestos incluidos  

Opción 2:
Entrada + Plato Fuerte + Bebida: ¢17.900* impuestos incluidos 

*Precios al pagar con tarjetas Bac|Credomatic. ** Puede disfrutar un postre por un monto adicional.
PATROCINADORES
8vo Rooftop
Dirección: Hotel Sheraton Escazú, 8vo Piso Horario:  Martes y Miércoles  5:00 p.m. a 11:00 p.m. Jueves a Sábado  5:00 p.m.  a 1:30 a.m. Domingo (cerrado) Teléfono:  4055-0588
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Alma de Amón
Dirección: Calle 5 entre Av 9 y 11, frente al Instituto Tecnológico en Barrio Amón. Horario: Lunes a Miércoles de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. Jueves a Sábado de 11:00 a.m. a 12:00 m.n.   Domingo de 11:00 a.m. a 6 p.m. Teléfono: 2222-3232.
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Café Mundo
Dirección: AV 9 C 15 200 este del parqueo del INS Horario: Lunes a Viernes de 11 a.m. a 10:30 p.m., Sábados de 5p.m. a 11 p.m., domingos cerrado.   Teléfono: 2222 6190 / 2233- 6272
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Chancay
Plaza Itskatzú Teléfono: 2588-2327 / 2588-2318 Plaza Antares Teléfono:  2225-4046 / 2225-4131 Horario: Lunes a Jueves de 12 m.d. a 3 p.m., 6:30 p.m. a 10:30 p.m., Viernes y Sábados de 12 m.d. a 11 p.m., Domingos  12 m.d. a 9:30 p.m.
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Da Marco
Dirección: De la entrada principal a Piedades  de Santa Ana 500 metros Sur. Horario: Martes a Jueves 12m.d.  a  3p.m. Y de  6p.m.  a 10:30 p.m., Viernes y Sábados 12m.d. a  11p.m. y Domingos de 12m.d. a 5 p.m. Teléfono: 8487-8920
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Estación Atocha, Sabana Norte
Sabana Norte, del ICE 100 oeste 100 norte. Horario:   Lunes a jueves de 12:00 m.d  a 3:00 p.m. y de 6:00 p.m a 11:00 p.m. Viernes y Sábados de 12:00 m.d a 11:00 p.m. Teléfono 2220-0207
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Gabanna
Dirección: De plaza Atlantis en Escazu 500 metros al Sur Horario: Mates a Sábado de 12m.d. a 12 a.m.      Domingos de 12m.d. a 6 p.m.   Lunes Cerrado Teléfono: 8622-4242
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Jurgens
Ubicación: 250 norte de Agencia Grupo Q (Antigua Subarú), Barrio Dent, Los Yoses San Pedro Horario: Lunes a Viernes: 12m.d. a 2.30 p.m. y 6.00 p.m. a 10:00 p.m. Sábados: 6:00 p.m. a 10:00 p.m. Domingos Cerrados Teléfono: 2283-2239 NOTA: Se recomienda reservar. Nos reservamos el derecho de admisión, no se permiten shorts, chancletas, miniseta, ni camisetas sin mangas.
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La Cascada
Dirección: De Perimercados en San Rafael de Escazú, 100 este, 25  norte, contiguo a la gasolinera Delta Horario: De lunes a viernes de 12:30 p.m. a 3:00 p.m. y de 6:00 p.m. a 10:00 p.m.; sábados de 12:00 p.m. a 10:00 p.m. y domingos de 12:00p.m. a 9:00 p.m. (jornada continua) Teléfonos: 2228-0906/ 2228-9393
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Las Tejas, Cariari
Dirección: 600 metros sur del cruce de San Antonio de Belén, dentro del Hotel DoubleTree by Hilton Cariari, Heredia. Horarios: DESAYUNO Lunes a Viernes de 6:00 a.m.  a  10:00 a.m. / Sábados y Domingos de 6:00 a.m.   a  10:30 a.m.             ALMUERZO Lunes a Viernes de 10:00 a-m.  a  4:00 p.m. / Sábados y Domingos de 10:30 a.m.  a  4:00 p.m. CENA Lunes a Domingo de 4:00 p.m.  a  10:00 p.m. Tel. 2239-0022 Ext.3114
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Le Chandelier
Dirección: Del ICE de San Pedro 100 Oeste y 100 Sur.  Horario:  Lunes a Viernes de 11:30 a.m. a 2p.m. y  de 6:30p.m. a 10p.m., Sábados de 6:30p.m.  a 10 p.m., Domingos cerrado.  Teléfonos: 2225-3980/2253-3241
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Na Praia
Dirección: 300 metros Norte de Grupo Q en Los Yoses.   Horario: Lunes a Jueves de 11:30 a.m. a 10 p.m., Viernes y Sábados de 11:30 a.m. a 11 p.m. y Domingos de 11:30 a.m. a 4p.m..       Teléfono: 2234-0133
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Olio
Dirección: Barrio Escalante, 400 este de Antigua Aduana paralelo a la línea del tren. Horario: Lunes a Miércoles 11:30a.m.  a  11p.m. / Jueves y Viernes 11:30a.m. a 12m.n. / Sábado 5:30p.m. a  12m.n. / Domingo Cerrados Teléfono: 2281-0541
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Plaza España
Dirección: Casa de adobe amarilla  a mano izquierda. Del cruce del Barrio del Carmen 100 metros Este y 25 Sur en San Antonio de Escazú.   Horario: Martes a Jueves de 6p.m. a 10:30 p.m., Viernes de 12 m.d. a 2:30 p.m.  y 6 p.m. a 10:30 p.m., áabados de 12 m.d. a 10:30 p.m., Domingos de 12m.d. a 5 p.m.   Teléfono: 2228-1850
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Saga
Dirección: Avenida Escazú, Edificio 102 Horario: Lunes a Sábado de 12m.d. A 10:30 p.m. Domingo 12m.d. A 6p.m. Teléfono: 2289-6615
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Sapore Trattoria
Dirección: San José, antes de llegar a la Plaza de la Democracia, frente a la Caja de Ande en la esquina de Av 2. Horario:  Lunes a Viernes  de 11.30a.m. a 10p.m. / Sábados de 11a.m. a 11p.m. / Domingos de 12m.d.  a 9p.m. Teléfono: 2222-8906.
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Segundo Muelle
Ubicación: SABANA BUSINESS CENTER- Diagonal al Estadio Nacional, Planta Baja Horario: Lunes a Sábado 12:00m.d a 10:00p.m. Domingos 12:00m.d. a 5:00p.m                                        Teléfono:  2100-2237
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Vino Mundo
Dirección: Del peaje de Ciudad Colón, 1.4 km oeste, 400 sur y de la escuela de Brasil de Mora, 600 sureste. Horario: Lunes a Sábado de 5:00 p.m. a 11:00 p.m. Teléfono: 2249-4715
MENÚ
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ENTRADA
Quinoa y focaccia caprese: ensalada de quinoa, queso mozzarella fresco, tomate cherry, arúgula y pesto sobre una focaccia de la casa.
ENTRADA
Tuna Poke Tacos: Atún fresco con aceite de ajonjolí, sriracha, soya y plátano maduro servido en wantan frito.
ENTRADA
Trío de ceviches: ceviche de corvina con manga y leche de coco, ceviche peruano mixto de corvina, pulpo y camarón, ceviche de atún y pepino con aceite de ajonjolí y jugos cítricos.
PLATO FUERTE
Corvina a lo macho en salsa cremosa de ají y mariscos acompañado de medallones de papa frita.
PLATO FUERTE
Pollo caribeño en salsa caribeña de la casa acompañada de rice and beans, patacón y ensalada de repollo.
PLATO FUERTE
Lomito de res acompañado de tacu tacu de lentejas y quinoa, salsa demi-glace y reducción de vino tinto, zanahoria a la parrilla y salsa criolla hecha a base de cebolla morada, ají y cebollino en julianas.
POSTRE
Guava Lava: Queque de chocolate con centro líquido acompañado de helado.
POSTRE
Cream cheese Pie: pie de queso crema y natilla bañado con coulis de fresa y frutos rojos.
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ENTRADA
Pinchos de pulpo: dos tentáculos de pulpo marinados con ají peruano y chimichurri,  fritos en un pincho acompañados de mayonesa, ají y limón.
ENTRADA
Trío de ceviches: ceviche de camarón con piña a la parrilla y leche de coco, ceviche peruano de camarón, corvina y pulpo y ceviche de pulpo con reducción de balsámico.
ENTRADA
Trío de ensaladas: ensalada de sandía con queso de cabra y yerbabuena, ensalada de palmito tierno y  ensalada de mango verde con vinagreta de limón, tamarindo y polvo de chile.
PLATO FUERTE
Moqueca: mariscada brasileña a base de tomate y leche de coco con un toque de picante acompañado de arroz y yuca frita.
PLATO FUERTE
Salmón a lo macho en salsa cremosa de mariscos y ají peruano y acompañado de tacu tacu de frijoles blancos y quinoa roja.
PLATO FUERTE
Parrillada argentina, 300 gramos de entraña importada, chorizo argentino, vegetales parrillados, chimichurri y yuca al mojo.
POSTRE
Pastelito cubano de guayaba y queso fresco acompañado de helado de vainilla y salsa de queso crema dulce.
POSTRE
Flan de coco.
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ENTRADA
Sopa de Cebolla
ENTRADA
Ensalada Caprese: tomates en rodajas, queso boconccini, naranjas y espárragos con aderezo de albahaca.
ENTRADA
Timbal de verduras: berenjena, zucchini, salsa de tomate natural, queso ricotta y un toque de queso crema, acompañado de lechuga y alfalfa con unos deliciosos crocantes de queso parmesano.
PLATO FUERTE
Corvina a la parrilla: filete con salsa de tomate natural acompañado de lechugas, tomate, aguacate, hongos frescos, zanahorias glaseadas y vainicas al vapor.
PLATO FUERTE
Pinchos mixtos: lomito, pollo y cerdo acompañados de espinacas salteadas, hongos rellenos y yuca con aderezos de yogurt natural y  aderezo de piña.
PLATO FUERTE
Fantasía de pasta: salteada con aceite de oliva, vino blanco, chile morrón, hongos, berenjena, tomate cherry, parmesano en lascas y rosas de salmón ahumado,  montada sobre una canasta de trigo.
POSTRE
Bavarois de tres chocolates.
POSTRE
Tarta de pecanas con helado de vainilla.
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ENTRADA
Causa de camarones
ENTRADA
Ceviche mixto
ENTRADA
Tiradito acebichado
PLATO FUERTE
Pulpo Chancay
PLATO FUERTE
Picante de camarones y conchas, en base de ají amarillo flambeados al vino blanco y acompañado de arroz y aceitunas.
PLATO FUERTE
Medallón de lomito moche  risotto de arroz criollo a base de culantro, con salsa moche a base de cebolla, ají panca, queso y vino blanco.
POSTRE
Suspiro limeño
POSTRE
Mousse de maracuyá
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ENTRADA
Involtino de zucchini y berenjena parrillada relleno de carne bañado en salsa a la vizcaína.
ENTRADA
Carpaccio braseado de punta trasera con rúcula con lonjas de parmesano y mayonesa al pesto.
ENTRADA
Crema de almejas, guanciale y prosciutto con pecorino y cebollino fresco.
PLATO FUERTE
Raviolis rellenos con uva y queso fontal en salsa al radicchio.
PLATO FUERTE
Porchetta romana, bañada en salsa demi-glace acompañada de pasta artesanal 4 quesos.
PLATO FUERTE
Calamar relleno tempurizado bañado en salsa de anguila y acompañado con ensalada, verduras y papas al romero.
POSTRE
Bavarese de coco y lime con salsa de arándanos y lonjas de chocolate oscuro.
POSTRE
Crocantino de chocolate con nueces y almendras y crema inglesa.
POSTRE
Raviolis fritos rellenos de queso pecorino y ricotta, con helado, miel y reducción de balsámico de modena.
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ENTRADA
Tartar de atún:  carne de atún fresco condimentado con salsa teriyaki, semillas de sésamo, chile dulce, tomate cherry, cebollino y aguacate.
ENTRADA
Huevos rotos con chistorra: Patatas fritas, huevos fritos y chistorra
ENTRADA
Garbanzos con chorizo, guisados con tomate natural, especias, chorizo extremeño y jamón serrano
PLATO FUERTE
Solomillo voronof: Lomito de res a la plancha sazonado con sal y pimienta, servido con salsa preparada a base de mostaza Dijon, salsa Lea & Perrins, mantequilla y brandi. Acompañado de puré de patatas. Puede escoger para el solomillo entre salsa Voronof  o salsa vino tinto
PLATO FUERTE
Paella mixta de pollo, cerdo, mejillones, camarón, pescado y pulpo.
PLATO FUERTE
Salmón: preparado a la plancha y servido con sofrito de ajo y limón o alcaparras, acompañado de vegetales a la plancha.
POSTRE
Brazo gitano: arrollado de queque relleno con helado.
POSTRE
Crema catalana: receta tradicional a base de yemas de huevo, azúcar y leche.
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ENTRADA
Croquetas de jamón: Bechamel espesa con jamón íberico rebosadas en panko.
ENTRADA
Tartar de Atún: Atún fresco finamente cortado acompañado de un gelato de aguacate y salsa cítrica.
ENTRADA
Vieiras con manchego y trufa: Vieras (scallops), las más grandes del mercado con su aceite de trufa y crujientes de manchego.
PLATO FUERTE
La Costilla Angus al humo: Short rib al sous vide con una reducción de oporto y ahumado al Jim Beam.
PLATO FUERTE
El cordero en su jugo: Cordero lechal con espuma de patata y su demi-glace.
PLATO FUERTE
El salmón con gratín de almendras:  Salmón con alioli de almendras y salsa de remolacha.
POSTRE
Crema Catalana
POSTRE
Trufas al tequila
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ENTRADA
Salpicón de camarón: camarones cocidos, cebolla morada, mango maduro, aguacate, y semillas de ajonjolí, mixtos con mayonesa de wasabi, servidos con chips de wanton.
ENTRADA
Ensalada de palmito y pejibaye: trocitos de pejibaye y palmito con aderezo de la casa, acompañado con chips de pasta filo.
ENTRADA
Tortelloni de queso: Rellenos con tres quesos, servidos con una lonja de prosciutto en mantequilla de salvia.
PLATO FUERTE
Risotto con pulpo: Risotto al parmesano con trozos de pulpo a la parrilla, concassé de tomate, espinacas y azafrán.
PLATO FUERTE
Pollo al romero & limón: Pechuga de pollo dorada con salsa de limón y romero, servida sobre tortas de yuca con juliana de vegetales en una canasta de zucchini.
PLATO FUERTE
Paillard de res: delgado filete de lomito de res a la plancha con cebolla, mostaza Dijon y panadura provenzal, servido con tomates parrillados y papas torneada.
POSTRE
Brownie de la casa: brownie hecho en casa, servido tibio con salsa de frambuesas y helado de chocochips.
POSTRE
Crumble de manzana: Manzanas salteadas con azúcar, pasas y canela servidas sobre crujiente granola casera y con helado de vainilla.
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ENTRADA
Ceviche de Corvina.
ENTRADA
Spicy Skins.
ENTRADA
Ensalada de espinaca con Cranberries.
PLATO FUERTE
Baby Beef
PLATO FUERTE
Puntas de lomito  a la jalapeña
PLATO FUERTE
Corvina en salsa blanca con hongos naturales.
POSTRE
Flan de caramelo
POSTRE
Tres leches
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ENTRADA
Mango Capresse: Lascas de mango maduro acompañado de mozzarella fresca y pesto de arúgula.
ENTRADA
Strawberry Dressing Salad: Mix de hojas verdes, queso provoleta ahumado, tomates heirloom de colores, maní garapiñado y aderezo de fresas hecho en casa, acompañado de galleta lavash.
ENTRADA
Tuna Crackers: Láminas de atún fresco marinado con chile amarillo (ligeramente picante) sobre tostadas de maíz amarillo, acompañadas de aguacate, mango, cebolla morada, hierba buena y algas.
PLATO FUERTE
Lomito Gnocci:  Lomito de res grillado acompañado de gnocchi de papa rostizados, demiglace, soja, cebolla morada, tomates y culantro.
PLATO FUERTE
Yellow Aji Shrimp Risotto: Camarones jumbo a la parrilla, acompañados de risotto de ají amarillo y brotes de culantro.
PLATO FUERTE
Seabass Hot Ceviche: Ceviche frito de corvina, acompañado de yuca, chimichurri de maíz rostizado, culantro, cebolla morada, servido en sartén de hierro negro.
POSTRE
Avocado and Kiwi Ice Cream: Sandwich Helado de aguacate y kiwi hecho en casa, en medio de una galleta de chocolate blanco y chutney de kiwi sobre tierra de chocolate y nueces.
POSTRE
White Chocolate and Coffee Panacotta:  Panacotta de café y chocolate blanco, con mousse de pejibaye, ganache de chocolate semiamargo y rocas de suspiro.
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ENTRADA
Bombón de salmón ahumado:  viene relleno con tartar del salmón, aguacate y manzana  y su caviar sobre gazpacho andaluz
ENTRADA
Racleta Suiza y jamón serrano: un plato típico suizo con jamón serrano, papas y pepinillos. Este plato viene con queso 100% costarricense de Turrialba.
ENTRADA
Mil hojas de mariscos al Pernod: un delicioso hojaldre acompañado de variedad de mariscos bañados en nuestra deliciosa salsa al Pernod.
PLATO FUERTE
Blanquet de Ternera: uno de los platos clásicos de la cocina francesa y el más consumido, es  un estofado de ternera lechal, cocida en una salsa de vino blanco  y champiñones.
PLATO FUERTE
Suprema de pollo, relleno de dátiles y salmón, horneado en salsa de  mostaza y eneldo estilo Francesa antigua.
PLATO FUERTE
Filete de truchas de San Gerardo de Dota sofritas en mantequilla con una exquisita salsa de naranja y de jengibre.
POSTRE
Variedad de mini postres
POSTRE
Roca de Amaretto
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ENTRADA
Patacones con ceviche sobre cama de guacamole
ENTRADA
Tartar de atún
ENTRADA
Ceviche de corvina
PLATO FUERTE
Corvina reina a la plancha con tentáculo de pulpo a la parilla sobre cama de vegetales.
PLATO FUERTE
Hamburguesa de pulpo con mayonesa de chipotle y cebolla frita.
PLATO FUERTE
Arroz con mariscos
POSTRE
Suspiro limeño
POSTRE
Flan de coco
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ENTRADA
Queso almendrado: queso empanizado con nueces y almendras acompañado con jalea de tomate y especies.
ENTRADA
Hongos madrileños: Champiñones frescos rellenos de jamón serrano y hierbas, cocinados en vino blanco acompañados de pan español.
ENTRADA
Carpaccio de Pulpo: finas lonjas de pulpo marinado en aceite de oliva extravirgen, limón y picadura de aceituna, se acompaña con pan pita.
PLATO FUERTE
Cordero al grill: cordero a la parrilla con tzatziki, se acompaña con papas bravas y ensaladita de couscous.
PLATO FUERTE
Salmón al hinojo: salmón fresco a la parilla servido con salsa de hinojo y vino blanco, se acompaña con puré de papa y acelgas en aceite de oliva.
PLATO FUERTE
Pulpo a las brasas: pulpo a la parrilla marinado en aceite de oliva y sal gruesa, servido con salsa cítrica, ensaladita de arúgula y papas salteadas con romero
POSTRE
Martini de chocolate y frutos del bosque.
POSTRE
Pie de pecanas
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ENTRADA
Surtido de croquetas: mixto de Croquetas, dos de Gambas y dos de Jamón Serrano, siguiendo al pie de la letra la receta de la abuela, elaboradas a partir de una salsa bechamel aromatizada con especies y resaltando el sabor de su relleno, luego empanizadas con pan hecho exclusivo para el restaurante.
ENTRADA
Huevos rellenos a la flamenca: Par de huevos duros rellenos con atún fresco hecho en casa, migas de su propia amarilla, mayonesa casera y aromatizada con especies.
ENTRADA
Secreto de gambas: gambas rellenas de jamón serrano, cocidas a baja temperatura sazonadas con especies y maceradas en aceite de gambas, y acompañadas de mantequilla de ajo y perejil.
PLATO FUERTE
Rabo al vino tinto: rabo de toro cocinado a baja temperatura con solo vino tinto español proveniente de la Ribera del Duero, aromatizado con especies y acompañado de papas fritas
PLATO FUERTE
Surtido Plaza España: plato mixto hecho a partir de entrantes de la casa como pulpo a la Feira, tortilla de patatas, chipirones plancha, mejillón tigre y ensaladilla de la casa.
PLATO FUERTE
Paella de mariscos: auténtica y tradicional paella de mariscos hecha siguiendo los pasos de la receta de la abuela.
POSTRE
Crema Catalana: postre típico de la zona catalana española, que consiste en una crema pastelera espedasa, a base de leche, canela y limón con una superficie de azúcar caramelizada para aportar sabor y textura crujiente a dicho postre.
POSTRE
Arroz con Leche: tradicional arroz con leche de la abuela, cocinado a baja temperatura en leche y aromatizado con canela y limón, decorado con canela espolvoreada y una malla de caramelo.
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ENTRADA
Crocante de cebolla:   pétalos de cebolla empanizados con queso parmesano servido con salsa de queso.
ENTRADA
Ceviche de pejibaye: con limón y cebolla morada servido sobre una torta de yuca con mayonesa de aguacate.
ENTRADA
Tazón de scallops y almejas aromatizado con vino blanco, limón y perejil.
PLATO FUERTE
Lomito de cerdo aromatizado con romero y servido con puré de camote esparragos y chile dulce.
PLATO FUERTE
Pesca de estación con risotto: filete de pesca de temporada acompañado con risotto con remolacha y una salsa cítrica de arándanos.
PLATO FUERTE
Rib Eye:  servido con chimichurri y papas.
POSTRE
Panna cotta:  de limón y jengibre servido con naranja y sorbete de frambuesa.
POSTRE
Pudín de chia: con leche de coco y almendra y blueberries.
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ENTRADA
Hongos rellenos al horno: hongos rellenos de ricotta y  tocineta gratinados con mozzarella y queso Parmigiano.
ENTRADA
Albóndigas de carne de res, cerdo y ternera servida en una salsa de mostaza, vino blanco y pimienta rosada.
ENTRADA
Ensalada César en canasta de Parmigiano: lechuga romana con crotones caseros y aderezo cesar servida en una canasta de queso Parmigiano.
PLATO FUERTE
Lomito de Res al 3 Funghi: lomito de res a la parrilla en salsa de hongos porcini.
PLATO FUERTE
Corvina Sapore con almendras tostadas: Filete de corvina reina al vino blanco y limón cubierta de almendras tostadas.
PLATO FUERTE
Scialatielli all´Amatriciana: pasta verde de albahaca cortada a mano en salsa de cachete de cerdo, queso Pecorino romano, tomate.
POSTRE
Semifreddo di Torrone:  helado artesanal de turrón con toping de almendra caramelizada.
POSTRE
Cannoli Siciliano: Exterior crocante relleno de ricotta dulce, gotas de chocolate y naranja confitada
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ENTRADA
Cebiche tres Ajíes El Ganador: mariscos bañados con nuestros mejores ajíes.
ENTRADA
Pankita de Pulpo: tentáculos de pulpo anticuchero servidos con papas doradas.
ENTRADA
Maki Acebichado New Style: relleno de aguacate y camarón empanizado cubierto con atún, bañado en salsa acebichada y coronado con crujientes calamares picantes.
PLATO FUERTE
Tacu Tacu a la Chilclayana de Frijoles rojos y blancos, cubierto con mariscos y pez espada en abundante salsa de culantro.
PLATO FUERTE
Salmón al fuego con risotto Di Monti servido con cremoso arroz y verduras de la estación.
PLATO FUERTE
Fettuccini Lomo mar adentro:  pasta tipo cinta con camarones y lomo bañado con salsa de champiñones.
POSTRE
Suspiro Limeño:  dulce y suave manjar cubierto por copos de merengue italiano con un delicado sabor a canela.
POSTRE
Cheese Cake de Maracuyá:  tradicional tarta de queso, elaborado a base de maracuyá para darle un toque único de Segundo Muelle.
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ENTRADA
Antipasto de salmón ahumado con vegetales y queso de búfala.
ENTRADA
Ensalada de manzanas pochadas en vino blanco, con brotes de lechuga, pecanas caramelizadas y queso azul.
ENTRADA
Ceviche Vino Mundo, pesca de temporada en infusión de mango, ají y brotes de culantro.
PLATO FUERTE
Lomito sellado en mantequilla de salvia, acompañado de polenta cremosa y vegetales en salsa holandesa herbal.
PLATO FUERTE
Pulpo a la parrilla con crocante de papas al pimentón, vegetales y aire de cítricos.
PLATO FUERTE
Corvina en costra de culantro, con puré de coco y zanahoria y crocante de papa.
POSTRE
Sorpresa de chocolate con merengue de limón y helado de vainilla.
POSTRE
Flan de ayote con sorbete de tamarindo, fresas y nube de canela.